Танниное(растительное) дубление при выделке шкур и выделке кожи известно с незапамятных времён.При этом методе используются материалы с высоким содержанием дубильной кислоты,которая легко выщелачивается водой.

Дубовая кора.Кора всех видов дуба содержит танин,но больше его в дубе,растущем в южных странах.Наилучшего качества получается кора от дуба в возрасте 12-15 лет,старше 30 лет содержание танина сильно снижается.Хорошо,если дуб растёт на каменистой почве,на возвышенностях с южной стороны.Хорошего качества кора снаружи имеет белый цвет,а внутри красновата и блестяща,с резким запахом,вяжущим вкусом.Чёрная кора считается бракованной.Снимать кору лучше с 15 апреля по 15 июня,когда сок приходит в движение,лучше утром или вечером в нежаркий сухой безветренный день.Кору можно снимать с растущих и со срубленных деревьев.При этом острым ножом режут куски длиной 1-2 м до древесины,закладывают в разрез тонкий шпатель и отдирают слой корыцелыми кусками.Сушат её на открытом воздухе.
Ивовую кору белого цвета и наилучшего качества получают от следущего вида ив:ивняка,ивы ушастой и водяной.Аманьянова ива,верба и бредина дают несколько худшую с красноватым оотенком кору.Низменная ива,ползучая и серый тальник растут на болоте,кора у них даже высушенная красного,иногда чёрно-бурого цвета.Кору обычно заготавливают со срубленных ив,очень редко дерут на корню.Сушат её вначале на открытом воздухе,затем в овине на печи.
Еловая кора и еловые шишки с молодых деревьев содержат от 5 до 7% таннина и являются основным и самым дешёвым дубильным материалом.Особенно они пригодны для дубления при выделке тонких телячьих,собачьих и коровьих шкур.Сначала их дубят еловой корой,а заканчивают дубовой.Но кожа для подошвы при этом получается рыхлая,промокаемая.
Сосновая кора применяется в тех же случаях,что и еловая,но в ней кроме таннина,но в ней кроме таннина содержится большое количество смолы.Содержание дубителя- от 7 до 13%.
Ольховая кора не употребляется в чистом виде,а добавляют к ивовой или дубовой.Таннина в ней- от 6 до 10%.
Берёзовая кора в некоторых местах используюется вместо ивовой.При этом верхнюю белую бересту снимают,а для дубления используют только красную кору.Содержание дубильного вещества около 6%.
Суммах или шмах.Это молодые листья многих пород Rhuscoriaria,в которых содержится от 16 до 34% дубильных веществ.Произрастает на Кавказе,в Крыму,на юге России.Лучший из сортов сицилийский сумах,представляет собой зеленовато-жёлтый порошок.Применяют его при выделке высококачественных сортов сафьяна красного.
Толокнянка-однолетнее травянистое растение,широко распространено в России,растёт приимущественно в бору.Содержание дубильных веществ до 18%.Используют в смеси с ивовой корой при выделке чёрного сафьяна.
Кермек-корень южного растения,синего цвета снаружи,а сердцевина тёмно-малиновая.Содержит до 28% таннина.Хорошие результаты даёт при выделке подошвенного товара.
Конский щавель.Кореньего в смеси с ивовой корой обеспечивает хоршее дубление различных кож.Количество дубильного вещества от 12 до 16%.
Кноперсы(или кнопка)-желваки неправильной формы,развивающиеся на дубе вместо желудей,если цветочная чашечка бывает укушена осой-орехотворкой.К концу августа кноперсы созревают и падают с деревьев.В это время их собирают каждый день,заботясь о том,чтобы они не лежали на земле более суток,так как они при этом портятся.После сбора их сортируют и сушат на солнце.Кноперсы собирают приимущественно в средней полосе.В них содержится 30-33% дубильной кислоты,при этом они быстро продубливают даже самые толстые кожи.
Чернильные орешки представляют собой наросты на листьях и молодых ветвях дуба,образующиеся вследствии укуса особого рода осы.Орешки собирают до выхода насекомого,пока они не имеют отверстия,тверды,тёмно-серого или синевато серого цвета.Очень богаты дубильными веществами-до 70%.В жёлто серых орешках,из которых улетела оса содержится гораздо меньше таннина.
Кипрские чернильные орешки хуже,чем китайские по своим свойствам.Чернильные орешки в чистом виде применяют при выделке некоторых сортов сафьяна,а так же для посыпки толстых мест подошвенных кож для улучшения их потребительских свойств.
Валонеа-так называют жёлудевые чашечки левантийского дуба.Собранные жёлуди после месячной пролёжки в кучах отделяют от чашечек.Кожа,продубленная валонеа жёстче,но прочнее,чем при дублении дубовой корой.
Черника содержит дубильное вещество в листьях и стеблях.Её собирают весной,связывают в веники,высушивают и измельчают в порошок.
Катеху получают из южноазиатского растения и применяют для дубления при выделке шкур  овчин.Их смазывают щёткой растворённым в горячей воде порошком.Содержание таннина до 45%.
Так же для дубления применяют диви-диви,квебрахо,гемлок(экстракт из канадской ели),гамбирь,кино и другие.Куски их коры измельчают и готовят дубильный раствор методом настоя.

Читайте статью "Дубление" на этом сайте.