Использование гликолевой и молочной кислоты в пикелевании шкур пушнины.
Для более качественного пикелевания (что считается достаточно важным) в современной выделке шкур применяют смеси целого ряда органических кислот.Такое использование кислот создаёт возможность более качественного разложения коллагена шкур в отличии от использования какой либо одной из кислот.

Лучшего качества пикелевание достигается при использовании вначале процесса менее сильных кислот,а спустя 2 или 3 часа добавляется муравьиая кислота.Такой результат достигается значительно лучшим обрабатывающим эффектом органических кислот при уровне рН близком к 4.Аналогичный уровень рН можно получить при использовании в пикеле так же и кислот обладающих слабыми свойствами.При таких характеристиках происходит лучшее вымывание углеводов и белков присутствующих между волокнами.Использование гликолевой и молочной кислоты имеет большое значение при дальнейшем процессе алюминиевого дубления,потому что характеризуются лучшим маскирующим действием с соединениями алюминия.
Количество используемой кислоты в пикельном растворе зависит от особенностей каждого сырья используемого при выделке.К таким свойствам можно отнести размер толщины кожевой ткани шкур,её плотность,степень зажиренности,содержание в структуре белков и углеводов.
Шкуры норки традиционно отличаются наличием большого количества эластина,плотным расположением волокон коллагена и мукополисахаридов.При пикелевании для шкур норки хорошие результаты даёт использование смеси гликолиевой и муравьиной кислот с концентрацией по 3 мл/л каждой.Шкуры песца и лисы имеют значительно меньшую плотность и толщину кожевой ткани,поэтому использование при их выделке в пикеле до 5 мл/л гликолевой кислоты считается нормой.
Для более лучшего расщепления структуры кожевой ткани особенно при выделке шкур с животных более старого возраста или самцов бобра,ондатры или норки предлагается специальный комплекс состоящий из смеси органических кислот и протео-ферментов.Этот препарат улучшает вымывание белков,всвязи с чем увеличивается мягкость и пластические свойства выделываемых шкур.Впоследствии его активность уменьшается при наличии дубителей.
Использование ферментов при выделке шкур.
Использование ферментов и препаратов на их основе положительно сказывается и при выделке шкур каракуля (новорожденных ягнят),которые имеют в своём составе большое количество незрелого коллагена.Этот коллаген частично удаляется на самых первых стадиях выделки и даже во время квашения шкур при их консервации,хотя это удаление часто является поверхностным и не слишком равноменым.Elbro SR представляет собой ферментный препарат,который позволяет более качественно удалить накопившиеся белки и углеводы получив впоследствии наиболее мягкие и лёгкие по массе шкуры с более высокой тягучестью.
Количество используемых ферментов в растворах для выделки и длительность обработки зависит от качества и различных свойств шкур.Главным противопаказанием при выделке шкур с использованием ферментов считается недозрелость шкур,например ранне- или предсезонного забоя шкур с присутствием слабого,сквозного волоса,а так же шкур плохо или неправильно прошедших консервацию.
Для улучшения проникновения кислоты во время пикелевания шкур пушнины (так же как и для шкур овчины) при их выделке вглубь кожевой ткани в раствор пикеля можно добавлять немного Wetter HAC,который способствует расворению природного жира и улучшению качества пропикелёванности шкур.Правка шкур на ширину так же положительно сказывается на интенсивности их пикелевания.
Дубление шкур.
В современной выделке шкур широко применяется в основном дубление солями алюминия с присутствием небольшого количества альдегидов.Отказ от дубления щкур хромовыми дубителя можно объяснить во первых загрезнением экологии,а во вторых несовместимостью достаточно популярным отбеливанием шкур и присутствия в них хрома.Достаточно популярными с учётом этих соображений считаются алюмокалиевые или алюмоаммонийные квасцы.Эти соли как дубители имеют очень маленькие дубильные свойства и поэтому их используют с высокой концентрацией-более 40 г/л.Для достижения более высокой темпиратуры свариваемости при дублении применяют формиаты алюминия,которые имеют гораздо большую основность или альдегидные дубители.При совместном применении формиатов концентрацию квасцов можно снизить до 25 г/л.Испльзование в дублении шкур при выделке пушнины алюмоаммонийных квасцов позволяет получить пористые,наиболее лёгкие и даже воздушные шкуры с отличными пластическими характеристиками.Не рекомендуется полное их исключение из состава дубителя так как это даст значительное ухудшение различных органолептических характеристик и более плоскую кожевую ткань.
Алюмоаммонийные квасцы в гораздо меньшей степени восприимчивы к изменению уровня кислотно-щелочного баланса по отношению к алюмокалиевым квасцам,а значит это даёт возможность при их применении значительно повышать основность и получить более лучшее дубление шкур.Однако необходимо помнить при этом,что любые соли алюминия могут дать осадок при резком изменении уровня рН.Специально для этого компанией Lowenstein выпускается Tanning Assist B,который имеет в своём составе смесь солей карбоновых кислот.Он обладает хорошими буферными свойствами и позволяет стабилизировать уровень рН раствора дубителя.Это в свою очередь помогает равномерной продубленности и хорошей фиксации дубителя в кожевой ткане и способствует получению лучшей мягкости и пластичности выделываемых шкур.Концентрация Tanning Assist B в дубильном растворе при использовании  алюминиевых квасцов составляет 1 к 10 из расчёта использования последних.
Хорошее увеличение темпиратуры свариваемости кожевой ткани шкур обеспечивает Tan EZN,имеющий в своём составе полиальдегиды.В сравнении с очень опасным и токсичным формальдегидом,вредным для окружающей природы и людей,полиальдегиды значительно менее опасны.Рекомендуется применение Tan EZN в дубителе из расчёта 2 г/л,потому что в этом случае значительно улучшается продубленность при наибольшей мягкости и потяжке.
Современный хромсодержащий дубитель Moutotan применяют тогда,когда шкурки после их выделки не будут отбеливаться окислительным способом.Moutotan отличается от обычных хромовых дубителей тем,что он состоит из комплексов хрома с органическими соединениями.Поэтому во время дубления он наиболее глубоко и равномерно распределяется в структуре коллагена,создаёт более мягкое и качественное дубление шкур.Этот комплексный дубитель не оставляет характерного зеленоватого цвета на кожевой ткане и волосе,что бывает очень важно при выделке шкур с белым цветом.

Подготовил Гофман М.А..При использовании статьи ссылка обязательна.