На товарную ценность меха и соответственно на саму цену меха сильно влияют следущие свойства меха: качество волосяного покрова меха,качество кожевой ткани и цветовой окраски всей шкурки,а так же наличие на ней различных дефектов.То какую высоту волосяного покрова имеет мех — является одним из главных товарных свойств, которое определяет сортность и дальнейшее использование шкурки.

Различные виды шкур подразделяются по высоте волосяного покрова на:длинноволосых (свыше 4 см),к ним относятся писец,енот,лисица; средневолосых (2,5—4 см)-куница,ондатра,белка; коротковолосых (до 2,5 см)-норка,крот и др. 
Густота меха — очень важнаяхарактеристика,которая влияет на такие важные свойства меха как теплопроводность изделия из меха,степень носкости, внешний вид и красоту всей шкуры. Она характеризуется количеством волос находящихся на 1 см.кв или 1дм.кв шкурки. По этому показателю густоты или плотности волосяного покрова все шкурки делят на густоволосые, среднегустоволосые, редковолосые.
Мягкость меха—это свойство меха определяет способность сопротивления волос сжатию.

Упругость меха— свойство меха принимать свое первоначальное состояние после сжимания.
От совокупности основных свойств плотности (густоты) волосяного покрова,от того в какой степени мех будет мягким и упругим,будет зависеть пышность меха.
Блеск меха— одно из самых важных свойств при характеристике волоса меха,которая зависит не только от основных свойств самих остевых волос,но и от размера волоса,его плотности,чешуйчатости,то какое количество остевого волоса находится на шкуре,а так же расположения остевых волос,даже образа жизни самого зверя, времени года и местности в которые он был добыт,способа их добычи и многих других факторов.
Цветовые оттенки волос меха зависят от различных соотношений чёрного и желто-рыжего пигментов,места расположения на шкурке, условий содержания, местности в которой обитало или содержалось животное, подвида или разновидностей определённой породы, времени года в который был добыт или забит зверь и других факторов.

Прочность волос меха— считается самым главным и важным свойством меха, которое сильно зависит от качества развития коркового слоя кожевой ткани шкуры,как видов животного так и его породой, его кормлением и содержанием,перенесёнными болезнями животного, другими нюансами.
Толщина кожевой ткани или мездры.Это свойство сильно зависит от особенностей развития слоев кожевой ткани шкуры,а так же от полового признака животных.Как правило,шкуры самцов имеют более толстую и прочную кожевую ткань. По показателям толщины кожевой ткани шкурки подразделяют на толстомездровые шкуры (к ним традиционно относят бобра, выдру, барсука и другие шкуры), шкуры со средней толщиной мездры (это шкуры лисы и ондатры),шкуры с маленькой толщиной мездры или тонкомездровые (это горностай или крот).Немаловажную роль в этом также определяет и половая принадлежность зверя.Как правило,у самцы имеют более толстую кожевую ткань,чем самки.
Плотность меха сильно зависит от толщины кожи и от того,как развиты коллагенные волокна,от того какого они типа и плотности их связей, от размеров термостатического и сетчатого слоев дермы,а так же принадлежности к тому или другому полу.Главной отличительной особенностью свойства меха самцов является обычно значительно более высокая плотность,нежели у самок.
Прочность меха— считается очень важным свойством любой шкурки,которое сильно зависит от толщины самой кожевой ткани и так же её плотности,то как развиты слои кожного покрова,от технологии первичной обработки сырья,качества его хранения и многих других незначительных условий.У всех шкур мездра имеет значительно большую прочность при  растяжении в длину, нежели поперёк.
Размер и площадь меха сильно зависят от вида зверя, пола животного,его возраста, породы,места его обитания, качества кормления и условий их разведения,то как шкуры растягивались на правилках при первичной и последующих обработках шкуры.чтобы определить площадь большинства шкур необходимо произвести измерения в сантиметрах их длины от междуглазья до начала хвоста (корня хвоста) и умножить на ширину шкуры измеренную посередине (для шкур снятых пластом.Для шкур снятых трубкой или чулком полученный при измерении размер ширины нужно предварительно помножить на два.
Прочность связи волоса с мездрой — одна из очень важных характеристик и свойств при оценке качества меха, зависящего не только от их вида конкретного меха (у выдры,например одна из самых прочных связей,заяц имеет одну из самых слабых),но и то на какой глубине расположены сами корни волос,но и от способов проведённых способов обработки и хранения сырья,а так же времени забоя,наличия болезней животного и других.Самую прочную связь с мездрой имеет мех шкурок,добытых осенью или поздней осенью.Во время весенней линьки связь волос с мездрой сильно ослабевает и поэтому они выпадают.